アフリカ料理って、ちょっとなじみがないですよね。
どんな料理が出てくるのか予想もつかないのですが、行ってみました。
まず、お店の構造が非常にセンスいいです。
ロフト風の店なのですが、現場の足場に使う木材を利用してスピーカーにしていたり（これ、すごい技でしたよ）、木製の楽器や竹細工が飾ってあったり。
聞くところによると、ほとんどがスタッフの手作りなんだそうです。
当社の人も是非、参考にしてもらいたいです。
この日食べたのは、３品。
まずは、「マツンボ」。名前だけじゃ、どんなのが出てくるのかわからないでしょ。
豆とモツのトマトシチューです。店員さんのお勧めだけあって、美味しいのなんのって。豆もモツも柔らかく、トマトの風味と合うんですねー。おかわりしたかったです。
２品目は「チンチンカー」。キャー、恥ずかしいー、(>_<)
安心してください。香辛料に漬込んだチキンをやいたものです。味が染みていて最高。思い出すだけでヨダレが。
そのままでも十分おいしいのに、添えてあるピーナッツソースで食べるとさらに美味なのです。
３品目は「アロコ」。バナナのフライです。お芋みたいにホクホクしてて、シナモンの匂いが食欲をそそるんですよ〜。
ドリンクは、「ポトポト」をチョイス。マンゴーとオレンジのミックスジュースなのかな、南国調の味なのに、すっきりしててこれまた美味。お店オリジナルのカクテルもおいしそうでした。
アフリカ料理は、広いアフリカの大地のように、偉大な料理でした。
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