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この店をここに紹介していいものか、ちょっと悩みました。
実は私はこの店のメニューの1種類しか食べたことがないんです。
いや正確に言うとメニューにも載っていません。
高校卒業後、上京して初めて食べたものはたくさんあるんですが、その中でも一番インパクトの強かったのがかた焼きそばです。
函館に戻ってきてから、かた焼きそばのあるお店を探しましたが、どうにも見つかりませんでした。
私の好きなかた焼きそばは、あんかけに酢が入っていない、オイスターソースを使ったものではないという条件があります。
どちらかというと高級中華料理店のものよりも大衆中華料理店のメニューが好みなのです。
ずーっと見つからずに１０年以上の歳月が流れ、ある日インターネットの函館版グルメのＢＢＳを見たところ、この八方園にかた焼きそばがあると書いてあります。
しかも「かた焼きそば」というメニューはなく、「パリ焼き」というと作ってくれるらしいことも。
最初注文したときは、想像していたものよりもかなりトロ味が強く、ちょっと違和感がありましたが、しばらくするとまた食べたくなるんです。
結局、このお店では行く度に「パリ焼き」を頼むことになり、他のメニューは試していません。
ちょっとにんにくの香りが強く個性的な味ですが、はまるとクセになります。
実はこのお店、私が書いているコラム「おやつはＣＡＬＳ：50-04かた焼きそばは何処」でも紹介しています。
まだかた焼きそばを食べたことのない貴方、挑戦してみてはいかがでしょう？
（遠藤） |
