「うまいジンギスカン屋があるんだけど・・・」。
そう札幌の友人に紹介されて行くことにしたが、最初は月曜７時に店に到着で、待ち客多数で出直すことになった。
翌日、再度挑戦ということで、今度は６時前に入店。
カウンタしかない店内は、２０人程でいっぱいになりそうで、壁際がお客さんが待てるようなイスになっている。
メインのメニューはもちろんラム肉！
このラム肉、アイスランド産の新鮮な肉ということで、ラム肉のあの臭いはちっともしません。多少レアで食べても、とっても柔らかくいただけます。
おかわりすると時々骨付きが混じっていたりします。
タレですが、ベルの焼肉のタレとはかなり違います。味は鋭い感じはなくマイルドで、シナモンの香りがします。
このタレはそば湯のように、食後にサービスのプーアル茶で薄めて飲むことができます。
メニューは肉の他に「キムチ飯し」や「いなきびご飯」というご飯モノもあります。隣に座った家族連れの子供がかつお節入りのご飯を食べていたのですが、それはメニューでは「ねこ飯し」と書いてありました。
お店の人は、マギー司郎というか、竹下景子のダンナさんという感じの人がマスターらしく、一言も言わず肉をさばいています。
その回りに夜店でみかけるようなちょっとヤンキー風(?)の女の子が、肉やビールを出してくれます。
カウンタ内の真中に得体の知れない機械が「ゴーゴー」と音を鳴らしているので、何かと思ってみてみたら、な、なんと・・・
自動ジンギスカン鍋磨き機！
近くに寄って写真を撮りたかったのですが、マスターが恐くて撮れませんでした、(T_T)
普通の冷凍ラム肉のジンギスカンとは同じジンギスカンなのだけれど、全然別モノ。札幌の食通の間では「サツジン」と呼ばれているとか・・・
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