「蕎麦」と「うどん」、どっちが好きかと言われてしまうと、エンドの場合やはり「蕎麦」なわけです。さすがに自分で蕎麦打ちはしませんけど、我が家では生蕎麦を買ってきて冷やしたぬきをよく作ります。
そんな蕎麦好きなエンドのために、札幌の知人が紹介してくれたのが、
酒とおそばの店「まるき」です。
店内はそんなに広くありませんので、一見普通のおそば屋さんに見えますが、地下もあるようなので意外とたくさんで行ってもいいのかもしれません。
創業明治二十二年で北海道斜里郡斜里町のそば粉を１００％使用しているそうです。せいろを食べてみましたが、蕎麦の香りがする固めで大変美味なものでした。
この店は蕎麦好きな人以外にも酒好きな人も集まってきます。何十種類もの地酒がおいてあり、またそれに合う酒肴をつまんでみるのも楽しいです。
この日飲んだ中で一番おいしかったのが、お店のお薦めで石川県の地酒「加賀鳶 大吟醸」。それはそれは押し付けがましくない上品な香りと甘さが素晴らしかったです。
一品一品はそんなに高くないのですが、調子にのって大吟醸ばかり飲んでると結構な金額になりますのでお気をつけを・・・（あ、俺だ・・・）
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